De acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO, "la agricultura orgánica es un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos de la finca, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio ambiente y la salud humana".
A partir de la visita técnica realizada a la Huerta Biológica en el Municipio Los Santos en Santander, exponga su opinión a cerca de los beneficios ambientales derivados de la agricultura orgánica y de que manera usted podría contribuir en la sostenibilidad (en el tiempo) de granjas de esta categoría.
